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La meilleure recette de sablés de Noël en France

Noël est une période magique, et les sablés de Noël font partie intégrante de cette ambiance chaleureuse. Cette recette traditionnelle française est idéale pour ajouter une touche sucrée aux festivités. Les sablés, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, sont parfaits pour être partagés en famille ou offerts en cadeaux gourmands.

Ingrédients :

- 250g de farine

- 125g de beurre doux à température ambiante

- 100g de sucre en poudre

- 1 jaune d'œuf

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- Quelques gouttes d'extrait de vanille (facultatif)

- Un peu de farine pour le plan de travail

Préparation :

1. Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

2. Ajoutez le jaune d'œuf, la vanille, puis incorporez progressivement la farine et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.

4. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

5. Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. À l’aide d’emporte-pièces en forme d’étoiles, sapins ou autres formes de Noël, découpez vos sablés.

6. Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords des sablés soient légèrement dorés.

7. Laissez refroidir avant de les décorer avec du sucre glace, du chocolat fondu ou des perles de sucre pour un effet festif.

Ces sablés, simples et savoureux, sont le moyen idéal d'ajouter une touche de douceur à vos repas de fête. À déguster avec un chocolat chaud ou un thé de Noël, ils raviront petits et grands !